2015年7月27日
7/26（日）40歳以上の方のたこ焼き婚活パーティー
7/26（日）岡山ふれあいセンター2階調理実習室で40歳以上の方のたこ焼き婚活パーティーを開催致しました。
男性44歳～60歳までの9名、女性39歳～57歳までの9名、合計18名の方にご参加いただきました。
今回も10：40～受付をさせていただき、11時から私の方で簡単に当日の流れを説明後、男性にお席を回っていただいて、1対1で3分ずつ異性の方全員とお話しをしていただきました。
男性が一回りされて元のお席に戻られたので、12：40頃から各テーブル4～6名ずつに分かれてたこ焼きの材料を準備していただきました。
今回は各テーブル毎にたこ焼きを2回作っていただきますので、2回分の材料は たこ焼き粉300g 卵3個 水900ml たこ キャベツ ネギ 紅ショウガ 天かす です。
今回使うたこ焼き器です。24個焼きですので、2回分でタコを48個に切り分けます。
たこ焼きの生地は、粉300g・卵3個・水900mlですので、お好み焼きとは違って粘りもなくかなり水っぽいです。ただこれが焼き上がったときには中がとろ～りと美味しいたこ焼きになる秘訣みたいです
キャベツ、ネギ、紅ショウガはみじん切りにします。皆さん協力しながら準備をしていただきました。
材料の準備ができましたら、男性にはテーブルを１つずつ移動していただいて、いよいよたこ焼きのスタートです
まず生地を7～8割たこ焼き器の穴に流し入れて、すぐにタコを投入、その上からみじん切りにしたキャベツ・ネギ・紅ショウガを入れて、鉄板の縁ギリギリまで再度生地を注ぎます。
少し焼けてきたら、串でひっくり返していきます。「まだ柔らか過ぎるんじゃないの」という位からひっくり返し始める方が後々の形はよくなるそうです。
ここからは時間との勝負で共同作業です
最初は苦戦されましたが、少しずつ形になってきました。
どうにか一回目が完成です
テーブルによって焼き上がりも様々で色目の良い班と少し焦げてしまった班と色々でした。
慣れないうちは皆さんこんな感じです
このあと各テーブル毎にお話しをしながらたこ焼きを味わっていただいて、再度男性にはお席を移動していただき、2回目のたこ焼きを焼いていただきました。
2回目はさすがに皆さん慣れたもので、とても手際よく、形の良いたこ焼きをどのテーブルも焼いておられました
最後に男性にテーブルを移動していただいて、ラストはデザートたこ焼きを作ってもらいました。
たこ焼きというよりはケーキで、市販のパンケーキの生地を使って焼いていただきました。
トッピングにはキウイと今が旬の岡山県産の桃です。あとはカラフルなビーズチョコ、生クリーム、最後に3種類のチョコペンでデコレーション予定です
たこ焼きの鉄板をきれいに洗ったら、たこ焼きと同じようにパンケーキ生地もたこ焼き器に流し入れます。
2回のたこ焼きで皆さん焼き作業には慣れたはずなのですが、パンケーキ生地は温度調節が難しいようで、たこ焼き器のスイッチを切ったり、入れたりを繰り返しながら焼かれてました
果物をトッピングして、こんな感じで完成です
チョコレートペンはすぐにチョコが硬くなり上手く文字を描くことなく終ってしまいましたが…
洗い物が終わったあと、元のお席に戻っていただき、最終投票の前にもう一度男性に席を移動していただきながら異性の方全員とお1人1分ずつお話しをしていただいて、投票カードに記入してこの日は終了となりました。
翌日投票結果を集計させていただきまして、今回は少しカップルが少なかったですが、2組のカップル誕生でした
カップルになられた方々にはお相手の連絡先をお伝えさせていただきました。
調理実習室もエアコンが効いてはいたのですが、やはり夏ということでたこ焼きを焼き始めると室内の温度が上昇して少し暑さを感じましたが、皆様の雰囲気を見ていると楽しんでいただけている様子でしたので、夏のたこ焼きも十分ありだなと思います
たこ焼き婚活パーティーも年に2～3回は開催したいと考えておりますので、真剣に結婚相手を探されている方はタイミングが合えば是非ご参加いただければと思います。
この度はご参加ありがとうございました。